Фаршированная капуста по-французски на диете №5

Способ приготовления:

Рис готовим по инструкции на упаковке.

Для этого рецепта подойдет любая белая рыба, но мы возьмем морского окуня.

Мякоть нарезаем небольшими кусочками, шинкуем мелко луковицу.

Припускаем лук и рыбу в небольшом количестве растительного масла и воды (около 10 мин).

Соединяем рыбно-луковую смесь с готовым рисом, солим, перемешиваем.

Капусту разбираем на листы, заливаем кипятком и оставляем минут на 5.

Жаропрочную форму смазываем маслом, выкладываем листья капусты, затем слой начинки, следом – снова капуста.

Чередуем капусту и начинку, последним слоем должна быть капуста.

Накрываем блюдо фольгой и запекаем 20-25 минут при температуре 200°С.

Нарезаем слегка остывшее блюдо на порционные кусочки и подаваем к столу.