Запись к врачу: +7 (499) 116-78-59 Запись онлайн

Вареники с гречкой и овощами на диете №5

Стол №5. Вареники с гречкой и овощами - рецепт приготовления
Вареники с гречкой и овощами
Nutrition facts: ,

Ингредиенты на 4 порции:

Мука пшеничная
350 гр
Вода
220 мл
Соль
по вкусу
Крупа гречневая
1 стакан
Морковь
0,5 шт
Лук репчатый
1 шт
Соль
по вкусу
Масло растительное
1 ст. ложка

Информация:

Тип блюда
Основное блюдо

Способ приготовления:

Это классический и самый просто вариант теста для вареников. Налейте воду в глубокую удобную чашу, посолите, аккуратно просейте муку. Размешивайте тесто ложкой.

Выложите массу на доску, слегка присыпанную мукой, месите руками минут 10.

Затем накройте шар полотенцем или укутайте в пищевую пленку, дайте отстояться при комнатной температуре около 30 минут.

Пока тесто отдыхает, отварите гречу. В сковороде на воде припустите лук и морковь. Затем смешайте все ингредиенты начинки и слегка посолите.

Приступаем к лепке вареников. Тесто раскатайте до толщины 1,5 мм. Не кладите слишком много начинки и тщательно защипывайте края вареников.

Для варки заливайте в кастрюлю много воды, при этом сами изделия нужно закладывать в кипящую воду маленькими порциями. После выкладывания нужно сразу аккуратно взболтнуть воду в кастрюле шумовкой. После всплытия варить 5-7 минут.






«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Авторизуйтесь, чтобы проголосовать:

Стол 5: