Запеканка из цветной капусты на диете №5

Подготовленная к приготовлению капуста, то есть, вымытая и разобранная на соц.ветия, опускается в подсоленный кипяток, отваривается до готовности, высовывается и оставляется до тех пор, пока вода с нее стечет, потом нарезается.

Далее понадобится:

• тертая на крупной терке вареная морковь;
• замоченные в молоке сухари;
• взбитый в пену белок;

Все перемешивается. Полученная консистенция выкладывается в смазанную и посыпанную сухарями форму. Поверх приготовленной массы насыпает тертый твердый сыр. Теперь будущая запеканка отправляется в духовку.

Запеканку из цветной капусты рекомендуют употреблять людям, страдающих:

• запорами;
• болезнями ЖКТ;
• мочекаменными заболеваниями;
• сахарным диабетом и т.д.