Паровые котлеты из курицы, риса, кабачков и картофеля на диете №5

Приготовление:

Отличное летнее блюдо.

Для его приготовления надо первым делом поставить вариться рис и отдельно – картофель в мундире. Тем временем куриное филе превратить в фарш с помощью ножа, мясорубки или кухонного комбайна. Так же поступить и с кабачком, предварительно очищенным от шкурки. Когда рис и картошка сварятся – остудить их. Охлажденный картофель очистить от кожуры и истолочь толкушкой или вилкой (не используйте блендер для измельчения картофеля).

Соединить куриный фарш, кабачки, картофель, рис, муку и – при желании – мелко нарезанный укроп и соль. Вымесить, а затем сформировать увлажненными руками небольшого размера котлеты. Выложить их в пароварку и приготовить.

Котлеты можно употреблять без гарнира, так как они уже содержат и мясо, и овощи, и рис.