Запись к врачу: +7 (499) 116-78-59 Запись онлайн

Запеканка из цветной капусты диетическая на диете №5

Стол №5. Запеканка из цветной капусты диетическая - рецепт приготовления
Запеканка из цветной капусты диетическая
Nutrition facts: 79 calories,

Ингредиенты на 3 порции:

Капуста цветная
300 г
Морковь
50 г
Молоко
30 г
Сметана
20 г
Хлеб
10 г для приготоления сухарей

Информация:

Тип блюда
Запеканка
Количество калорий
79

Способ приготовления:

Цветную капусту целиком опускают в подсоленную кипящую воду, не закрывая крышкой варят примерно 30 минут. Затем капусту вынимают, дают стечь воде и нарезают мелкой соломкой.

Морковь моют, отваривают до полной готовности, чистят и натирают на терке крупного размера.

Сухари смачивают молоком.

Нарезанную цветную капусту соединяют с натертой морковью, сухарями, сметаной, тщательно перемешивают.

На противень, посыпанный сухарями, выкладывают полученную массу, разравнивают поверхность и отправляют в духовой шкаф для запекания.

На стол запеканка подается порционно, комочками, политыми сметаной и посыпанными сухарями.

Диетическая запеканка из цветной капусты отлично вписывается в рацион после холецистэктомии (удаления желчного пузыря). Овощ содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а также витамин К, влияющий на свёртываемость крови и другие процессы.

В капусте есть витамины группы В, фолиевая кислота, что делает её отличным диетическим продуктом, полезным при заболеваниях пищеварительной системы. Также она содержит витамин А, магний, калий, натрий, фосфор, железо и кальций, необходимый для поддержания плотности костной ткани.






«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Авторизуйтесь, чтобы проголосовать:

Стол 5: