Английский рисовый пудинг на диете №5

Ингредиенты на 2 порции:

Рис

60 гр

Яйцо куриное

2 шт

Изюм

30 гр

Молоко

150 мл

Сахар

15 гр

Масло растительное

1 ст. ложка

Информация:

Тип блюда

Десерт

Время на приготовление блюда (мин.)

Количество калорий

141

Добавить в избранное

Способ приготовления:

Изюм замачиваем в кипятке.

Масло разогреваем в сотейнике. Высыпаем туда промытый рис и, помешивая, прогреваем его. Далее добавляем молоко и варим рис.

Желтки отделяем от белков, взбиваем с сахаром, белки взбиваем отдельно без сахара до крепких пиков.

В готовый молочный рис добавляем изюм, следом вводим желтки и хорошо перемешиваем.

Далее постепенно вводим белки, параллельно мешая массу снизу вверх. Это обеспечит пудингу воздушность.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Рисовый пудинг можно подавать как тёплым, так и остывшим.

Распечатать / сохранить в PDF

«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.