Долма из листьев мангольда на диете №5

Ингредиенты на 7 порций:

Мангольд

900 гр

Фарш мясной

500 гр

Рис

50 гр

Кинза

1 пучок

Петрушка

3 веточки

Сельдерей

3 шт

Морковь

2 шт

Соль

по вкусу

Масло растительное

50 мл

Информация:

Тип блюда

Основное блюдо

Время на приготовление блюда (мин.)

Количество калорий

111

Добавить в избранное

Способ приготовления:

Листья мангольда промыть и срезать с них ножки.

Промытую и просушенную зелень мелко порубить и добавить к диетическому фаршу вместе с рисом.

Фарш посолить и вымешать до однородности.

На дно кастрюли положить целые стебли сельдерея, очищенную морковь и пучок зелени – всё для аромата.

Чайной ложкой выложить фарш на листья мангольда и закрутить долму.

Выложить долму в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода слегка прикрывала свёртки.

Сверху присыпать солью и сбрызнуть растительным маслом.

Готовить под крышкой на небольшом огне 30-35 минут.

Распечатать / сохранить в PDF

«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.