Кабачковые рулетики с курицей на диете №5

Способ приготовления:

В кабачковых рулетиках с курицей есть практически всё, что нужно человеческому организму: легкоусвояемый белок, клетчатка, правильные жиры и витамины. Дополните блюдо вашей любимой крупой, и сбалансированный обед готов. Кстати, кабачки рекомендуют употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Продукт не раздражает ЖКТ. Нерастворимая клетчатка помогает поддерживать здоровье кишечника, а растворимая — снижает уровень плохого холестерина, что положительно влияет на сердце и сосуды.

Кабачки нарезать длинными пластинами толщиной в 5–7 мм, посолить и оставить на 15 минут.

Куриное филе нарезать средними кусочками и измельчить в мясорубке.

Добавить к мясу яичный белок, измельченную зелень и перемешать.

Постепенно по 1 ст. ложке вмешивать манную крупу, посолить по вкусу.

С пластин кабачка руками снять лишнюю соль. На каждую выложить порцию фарша и свернуть в рулетик.

Форму для запекания смазать маслом и выложить рулетики.

Для заливки смешать 1 ст. ложку растительного масла и сметану, приправить солью и вашей любимой пряностью (к примеру, орегано).

Залить кабачки соусом, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовое блюдо посыпать нарубленной зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!