Запись к врачу: +7 (499) 116-78-59 Запись онлайн

Кролик, тушенный в сметанном соусе на диете №5

Стол №5. Кролик, тушенный в сметанном соусе - рецепт приготовления
Кролик, тушенный в сметанном соусе
Nutrition facts: 122 calories,

Ингредиенты :

Кролик
107 г
Сметана
1 д. л. (15 г)
Бульон овощной
15 г
Мука пшеничная
1/3 ч. л. (3 г)

Информация:

Тип блюда
Основное блюдо
Количество калорий
122

Приготовление

Перед началом приготовления блюда тушку кролика необходимо разрубить на порционные куски по 50 г, затем помыть и обсушить с помощью салфеток, варить до полуготовности. После этого следует начать приготовление сметанного соуса. Для этого просеивают муку, прогревают ее на сковороде, затем растирают с маслом, вливают овощной отвар и путем тщательного перемешивания получают однородную массу, которую следует довести до кипения и процедить. До момента полного остывания следует положить сметану, которую предварительно довели до кипения. Полученную массу следует еще варить на протяжении 5 минут, процедить и снова довести до кипения. Отваренные куски кролика необходимо поместить в кастрюлю с толстым дном, залить полученным сметанным соусом и тушить до абсолютной готовности.






«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Авторизуйтесь, чтобы проголосовать:

Стол 5: